Azote

L'azote (N2, CAS 7727-37-9, CE 231-783-9) est un gaz diatomique et inerte qui représente environ 78 % de l'atmosphère terrestre. On le désigne également sous le terme de diazote ; sous sa forme liquide cryogénique, l'abréviation LN2 est couramment utilisée. Aucun code E n'est attribué à l'azote destiné aux applications industrielles.

Dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique, l'azote chasse l'oxygène présent dans l'espace de tête des emballages, limitant ainsi la dégradation oxydative et le développement microbien, et prolongeant la durée de conservation sans recours à des additifs chimiques. Dans la fabrication électronique, il est utilisé pour purger les chambres de traitement et les fours de refusion, protégeant les composants sensibles contre l'oxydation lors des opérations de brasage et de dépôt.

L'azote est commercialisé sous forme de gaz comprimé ou de liquide cryogénique, en différentes qualités : qualité alimentaire (conforme FCC), qualité pharmaceutique (monographie Ph.Eur.) et qualité industrielle. Il est intégralement enregistré au titre du règlement REACH et disponible en bouteilles, en cuves isothermes en vrac ou via des systèmes de production sur site, selon les volumes requis.