Benzoate d'éthyle

Le benzoate d'éthyle (CAS 93-89-0) est un ester obtenu par réaction de l'acide benzoïque avec l'éthanol. Il est référencé commercialement sous les identifiants FEMA 2422 et NSC 8884, ne bénéficie d'aucun code E et est enregistré au titre du règlement REACH dans la catégorie des arômes et des substances parfumantes.

En formulation alimentaire et boissons, le benzoate d'éthyle apporte des notes de tête fruitées et florales caractéristiques — notamment cerise et rose — à des concentrations généralement inférieures à 50 ppm. Il intervient en tant qu'agent aromatisant et non comme conservateur. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme solvant et excipient, améliorant la solubilité et la biodisponibilité des principes actifs dans les préparations topiques et orales.

Le benzoate d'éthyle est disponible en qualité alimentaire et en qualité technique, avec une documentation de conformité établie selon les exigences FCC et REACH. Le conditionnement standard comprend des fûts et des conteneurs intermédiaires en vrac. Les équipes achats sont invitées à vérifier la spécification de qualité au regard de l'application visée, les usages alimentaires et pharmaceutiques répondant à des seuils de pureté distincts.