Benzoate de dénatonium

Le benzoate de dénatonium (CAS 3734-33-6), commercialisé sous les noms BITREX et THS 839, est un sel d'ammonium quaternaire reconnu comme la substance la plus amère connue à ce jour. Utilisé à des concentrations infimes, il confère un goût extrêmement repoussant aux produits afin de prévenir toute ingestion accidentelle. Il ne possède pas de numéro E et est classé dans la catégorie des amines.

Dans les formulations cosmétiques et pharmaceutiques, le benzoate de dénatonium intervient comme agent amer dans les dénaturants d'alcool, les produits anti-rongement des ongles et les revêtements de protection enfant. Des concentrations aussi faibles que 10 ppm suffisent à activer les récepteurs du goût amer et à décourager la consommation. Il exerce également des propriétés antimicrobiennes et conditionnantes cutanées dans les préparations topiques.

Le benzoate de dénatonium est fourni sous forme de solide cristallin blanc conforme aux monographies Ph.Eur. et USP, avec enregistrement REACH applicable pour toute fourniture au sein de l'Union européenne. Le conditionnement standard comprend des fûts en carton et des sacs en polyéthylène scellés ; la qualité pharmaceutique est disponible avec une documentation complète de lot et un certificat d'analyse.