Bicarbonate de sodium

Le bicarbonate de sodium (CAS 144-55-8) est un sel inorganique commercialisé notamment sous les dénominations Soludal et soda mint, couramment désigné par la formule NaHCO3. Il ne possède pas de numéro E, mais satisfait aux exigences des monographies alimentaires et pharmaceutiques dans plusieurs marchés réglementés.

Dans la fabrication pharmaceutique, le bicarbonate de sodium joue le rôle d'agent tampon en captant ou en cédant des protons afin de maintenir le pH des formulations dans une plage définie. En traitement des eaux, il neutralise les effluents acides par ajustement contrôlé de l'alcalinité. En cosmétique, il agit comme conditionneur cutané et agent antimicrobien doux en perturbant l'intégrité des membranes microbiennes à pH élevé.

Le bicarbonate de sodium est disponible en qualité alimentaire (FCC), pharmaceutique (Ph.Eur.) et technique, sous forme de poudre blanche ou de solution aqueuse à 7,5 %. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et classée sous le code SH 28363000. Les conditionnements standards comprennent des sacs de 25 kg, des big bags et des livraisons en vrac.