Butanoate de méthyle

Le Butanoate de Méthyle (CAS 623-42-7, CE 210-792-1), également désigné sous le nom de méthyl butanoate et référencé sous FEMA 2693 et NSC 9380, est un ester à chaîne courte obtenu par estérification de l'acide butyrique avec du méthanol. Aucun code E ne lui est attribué et il est classé sous le code SH 29156000.

Dans les formulations alimentaires et les boissons, le Butanoate de Méthyle apporte des notes de tête caractéristiques de pomme et d'ananas à des concentrations généralement inférieures à 50 ppm, en tant qu'arôme d'addition directe. Dans les produits de soin, il agit comme émollient en s'intégrant aux couches lipidiques pour limiter la perte insensible en eau. Il est également utilisé comme agent lubrifiant dans les fluides légers d'usinage des métaux, grâce à sa faible viscosité et à ses propriétés filmogènes.

Le Butanoate de Méthyle est disponible en qualité alimentaire (conforme FCC) et en qualité technique, conditionné en fûts et en conteneurs GRV. Il est enregistré au titre du règlement REACH et satisfait aux réglementations européennes sur les arômes. Les acheteurs sont invités à vérifier les spécifications de pureté au regard des critères FCC ou de leurs standards de formulation internes avant tout approvisionnement.