Caprylate de sodium

Le caprylate de sodium (CAS 1984-06-1), également désigné sous les noms d'octanoate de sodium, d'octoate de sodium et de n-octoate de sodium, est le sel sodique de l'acide caprylique. Il ne possède pas de numéro E attribué et est répertorié sous la référence CE 217-850-5 avec la formule moléculaire C8H16O2.Na.

Dans la fabrication pharmaceutique, le caprylate de sodium stabilise les solutions d'albumine en se liant aux sites protéiques et en prévenant la dénaturation lors des traitements thermiques. Dans les formulations de revêtements et d'adhésifs, il agit comme catalyseur des réactions de réticulation des systèmes polyuréthane et silicone, en accélérant la prise à pH contrôlé. Sa structure amphiphile lui confère également des propriétés émulsifiantes huile-dans-eau, exploitées dans les applications cosmétiques et alimentaires.

Le caprylate de sodium est disponible sous forme de poudre, dans des qualités conformes aux spécifications Ph.Eur. et FCC. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et satisfait aux exigences de la réglementation européenne sur les cosmétiques. Le conditionnement standard est de 25 kg en sacs, et un dossier documentaire complet peut être fourni sur demande pour accompagner les démarches réglementaires.