Chlorophylle

La Chlorophylle (CAS 1406-65-1, EC 215-800-7) est un pigment vert d'origine naturelle extrait de matières végétales, autorisé dans l'Union européenne en tant que colorant alimentaire E140, la fraction pure étant désignée E140i. Elle est également référencée sous les dénominations commerciales Chromule et C.I. 1956, et couramment mentionnée sous le terme chlorofyl dans les documentations multilingues.

Dans l'industrie agroalimentaire, la chlorophylle confère une teinte verte à des produits tels que les confiseries, les boissons et les alternatives végétales aux produits laitiers, en absorbant les longueurs d'onde rouge et bleue du spectre lumineux. Dans les formulations cosmétiques, elle agit comme colorant dans les crèmes et les produits de soin bucco-dentaire, où son origine végétale répond aux exigences de positionnement clean label des formulateurs à la recherche de pigments d'origine naturelle.

La Chlorophylle est fournie en conformité avec le règlement européen sur les additifs alimentaires CE 1333/2008 sous la référence E140i, et est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour les usages industriels. Elle est disponible en grades liquide et poudre, adaptés aux systèmes aqueux ou à base d'huile, avec des dossiers de documentation couvrant les spécifications alimentaires et cosmétiques fournis sur demande.