Chlorure de choline

Le Chlorure de choline (CAS 67-48-1) est un sel d'ammonium quaternaire classé dans la catégorie des sels et minéraux, commercialisé sous des noms de marque tels que Lipotril, Biocolina et Hepacholine. Aucun code E n'est attribué pour les applications alimentaires dans l'UE. Il est référencé sous le numéro CE 200-655-4 et le code SH 29231000.

Dans l'alimentation animale, le Chlorure de choline agit comme donneur de groupes méthyle en soutenant le métabolisme lipidique hépatique, prévenant ainsi le syndrome du foie gras chez la volaille et les porcins. Dans les formulations de soins personnels, il joue le rôle d'humectant en attirant et en retenant l'humidité au sein de la matrice cutanée. Il est également utilisé comme tampon de pH dans les préparations pharmaceutiques, assurant la stabilité de l'activité des principes actifs dans des plages de pH définies.

Le Chlorure de choline est disponible sous forme de poudre cristalline blanche ainsi qu'en versions destinées à l'alimentation animale, adsorbées sur des supports tels que la silice ou le son de blé. Il est fourni en conformité avec les monographies de la Ph.Eur. et de la FCC et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH. Le conditionnement standard comprend des sacs de 25 kg ; des quantités en vrac sont disponibles sur demande.