Citral
CAS 5392-40-5
EC 226-394-6
Formula C10H16O
MW 152.23 g/mol
Arômes & Parfums Soins personnels & CosmétiquesAlimentation & Nutrition Aromatisation & Acidulant
Description
Le Citral (CAS 5392-40-5) est un aldéhyde d'origine naturelle commercialisé sous plusieurs noms de marque, notamment Citral 95, Citral 82, Lemsyn GB, Lemarome N et Citral PQ Extra. Il ne possède pas de code E attribué et est classé sous le code SH 29121900. Ce composé se présente sous la forme d'un mélange de deux isomères géométriques, le géranial et le néral.
En formulation de parfums, le citral apporte une note citronnée franche et constitue un précurseur direct des ionones ainsi que d'autres molécules aromatiques obtenues par réactions de condensation. Dans les systèmes après-shampoing, il joue un double rôle d'agent antimicrobien et de composant odorant, agissant contre certaines souches de levures et de bactéries à de faibles concentrations d'utilisation.
Le citral est disponible en plusieurs grades de pureté, notamment à 82 % et à 95 %, adaptés respectivement aux applications alimentaires et cosmétiques. Il satisfait aux exigences d'enregistrement REACH et est évalué selon les normes FCC pour son usage en tant qu'arôme. Les fournisseurs proposent généralement un conditionnement en fûts et en GRV pour les achats en circuit B2B.
En formulation de parfums, le citral apporte une note citronnée franche et constitue un précurseur direct des ionones ainsi que d'autres molécules aromatiques obtenues par réactions de condensation. Dans les systèmes après-shampoing, il joue un double rôle d'agent antimicrobien et de composant odorant, agissant contre certaines souches de levures et de bactéries à de faibles concentrations d'utilisation.
Le citral est disponible en plusieurs grades de pureté, notamment à 82 % et à 95 %, adaptés respectivement aux applications alimentaires et cosmétiques. Il satisfait aux exigences d'enregistrement REACH et est évalué selon les normes FCC pour son usage en tant qu'arôme. Les fournisseurs proposent généralement un conditionnement en fûts et en GRV pour les achats en circuit B2B.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | <-10 °C |
| Point d'Ébullition | 219 °C |
| Densité | 0.891-0.897 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Point d'Éclair | 215 °F |
| Apparence | mobile light yellow liquid with a lemon-like smell |
| Couleur | incolore à jaune clair |
| Odeur | à 100,00 %. citron doux citral |
| Forme | Liquide |
| Solubilité dans l'Eau | PRATIQUEMENT INSOLUBLE |
| Pression de Vapeur | 0.2 mm Hg ( 200 °C) |
| Indice de Réfraction | n 20/D 1.488(lit.) |
| Log P | 2.76 at 25℃ |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Warning GHS07 GHS08
H
H227H315H317H319H361
P
P203P210P261P264P272P280P318P321P403P405P501P264+P265P302+P352P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P370+P378P305+P351+P338
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29121900 |
| Classe de Stockage | 10 - Liquides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Autres Noms
lémonalAldéhyde de lemongrass3,7-Diméthyl-2,6-octadiénalMélange de géranial et de néral
Produits Associés
Matières Premières
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