Citrate de zinc

Le citrate de zinc (CAS 546-46-3), également désigné sous les noms de trizinc dicitrate ou sel de zinc de l'acide citrique, est un sel de zinc inorganique obtenu par réaction du zinc avec l'acide citrique. Sous forme chélatée, il offre une biodisponibilité élevée ainsi qu'une stabilité et une compatibilité supérieures à celles de l'oxyde de zinc ou du sulfate de zinc dans les formulations complexes.

Dans les produits de soin bucco-dentaire et d'hygiène personnelle, le citrate de zinc agit comme agent antimicrobien en inhibant l'activité enzymatique bactérienne, réduisant ainsi la formation de plaque dentaire et les mauvaises odeurs, généralement à des concentrations comprises entre 0,5 % et 2 %. Dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis, il constitue une source de zinc hautement biodisponible dotée d'un pouvoir tampon permettant de maintenir un pH stable tout au long des procédés de fabrication.

Le citrate de zinc est disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique, en conformité avec les monographies FCC et Ph.Eur. selon l'application visée. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Le conditionnement standard est proposé en sacs de 25 kg ou en fûts à fibres, avec des options en vrac disponibles sur demande.