Citronellal
CAS 106-23-0
EC 203-376-6
Formula C10H18O
MW 154.25 g/mol
Arômes & Parfums Soins personnels & CosmétiquesAlimentation & Nutrition Aromatisation & Acidulant
Description
Le Citronellal (CAS 106-23-0) est un aldéhyde monoterpénique d'origine naturelle présent dans la citronnelle, l'eucalyptus et diverses plantes à senteur citronnée. Il est commercialisé notamment sous le nom Rhodinal et porte la désignation FEMA 2307. Aucun code E n'est attribué à cet ingrédient.
En formulation de parfums, le citronellal apporte une note fraîche, citronnée et légèrement rosée, et constitue un précurseur direct de l'isopulégol et du menthol par cyclisation en milieu acide. Dans les applications alimentaires, il est utilisé comme arôme à des concentrations maîtrisées pour apporter des notes d'agrumes et d'herbes dans les boissons, la confiserie et les produits laitiers.
Le Citronellal se présente sous forme de liquide clair légèrement jaune et est disponible en qualités alimentaire et parfumerie, conformément aux référentiels FCC et IFRA. Il est soumis au règlement REACH (CE 203-376-6) et classé sous le code SH 29121900. Le conditionnement habituel comprend des fûts et des GRV pour les achats en vrac.
En formulation de parfums, le citronellal apporte une note fraîche, citronnée et légèrement rosée, et constitue un précurseur direct de l'isopulégol et du menthol par cyclisation en milieu acide. Dans les applications alimentaires, il est utilisé comme arôme à des concentrations maîtrisées pour apporter des notes d'agrumes et d'herbes dans les boissons, la confiserie et les produits laitiers.
Le Citronellal se présente sous forme de liquide clair légèrement jaune et est disponible en qualités alimentaire et parfumerie, conformément aux référentiels FCC et IFRA. Il est soumis au règlement REACH (CE 203-376-6) et classé sous le code SH 29121900. Le conditionnement habituel comprend des fûts et des GRV pour les achats en vrac.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 76-77 °C |
| Point d'Ébullition | 207 °C @ Press: 760 Torr |
| Densité | 0.8573 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Point d'Éclair | 169 °F |
| Apparence | liquide clair jaune pâle |
| Couleur | Jaune clair transparent |
| Odeur | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet dry floral herbal waxy aldehydic citrus |
| Forme | Liquide |
| Solubilité dans l'Eau | Slightly miscible with water and ethanol. |
| Pression de Vapeur | 14 hPa (88 °C) |
| Indice de Réfraction | n 20/D 1.451(lit.) |
| pH | 7 (H2O) |
| Log P | 3.62 at 25℃ |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Warning GHS07 GHS09
H
H227H315H317H319H335H401H411
P
P210P261P264P271P272P273P280P319P321P391P403P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P370+P378P403+P233P305+P351+P338
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29121900 |
| Numéro ONU | 3082 |
| Classe ADR | 9 |
| Groupe d'Emballage | III |
| Classe de Stockage | 10 - Liquides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 3 |
Autres Noms
(3R)-(+)-citronellal(R)-3,7-dimethyloct-6-enal(R)-3,7-dimethyl-6-octenalRhodinaldl-Citronellal3,7-diméthyloct-6-énal
Produits Associés
Matières Premières
Besoin d'un produit chimique ? Devis sous 24 heures.