Β-Cryptoxanthine
CAS 472-70-8
EC 200-001-8
Formula C40H56O
MW 552.87 g/mol
Vitamines & Nutriments Alimentation & NutritionPharmaceutique & SantéSoins personnels & Cosmétiques Antioxydant & Stabilisant
Description
La Β-Cryptoxanthine (CAS 472-70-8, E161c) est un pigment caroténoïde d'origine naturelle et un composé provitamine A, également désigné sous les noms de Cryptoxanthol ou Kryptoxanthin. Elle est répertoriée sous la référence CE 200-001-8, possède la formule moléculaire C40H56O et porte la désignation européenne d'additif alimentaire E 161c.
Dans les formulations alimentaires et les boissons, la Β-Cryptoxanthine agit comme antioxydant en neutralisant les espèces réactives de l'oxygène, tout en apportant une coloration orange-rouge à des produits tels que les jus de fruits et les compléments alimentaires. Dans les formulations cosmétiques, elle est intégrée aux produits de soin de la peau, où son activité antioxydante contribue à la protection contre le stress oxydatif au niveau cellulaire.
La Β-Cryptoxanthine est disponible à la livraison pour les clients de l'UE et de l'EEE dans le respect du règlement REACH. Elle bénéficie du statut de numéro E (E161c) au titre de la législation européenne sur les additifs alimentaires et répond aux spécifications de grade FCC pour les applications nutritionnelles. Les formats de conditionnement sont disponibles sur demande ; la documentation, notamment la FDS et le CoA, est fournie en standard.
Dans les formulations alimentaires et les boissons, la Β-Cryptoxanthine agit comme antioxydant en neutralisant les espèces réactives de l'oxygène, tout en apportant une coloration orange-rouge à des produits tels que les jus de fruits et les compléments alimentaires. Dans les formulations cosmétiques, elle est intégrée aux produits de soin de la peau, où son activité antioxydante contribue à la protection contre le stress oxydatif au niveau cellulaire.
La Β-Cryptoxanthine est disponible à la livraison pour les clients de l'UE et de l'EEE dans le respect du règlement REACH. Elle bénéficie du statut de numéro E (E161c) au titre de la législation européenne sur les additifs alimentaires et répond aux spécifications de grade FCC pour les applications nutritionnelles. Les formats de conditionnement sont disponibles sur demande ; la documentation, notamment la FDS et le CoA, est fournie en standard.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 160 °C |
| Point d'Ébullition | 563.32°C (rough estimate) |
| Densité | 0.974±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr) |
| Apparence | Garnet-red prisms with metallic luster. Soluble in chloroform, benzene, and pyridine; slightly soluble in alcohol and methanol. |
| Couleur | Rouge à rouge foncé |
| Forme | Solide |
| Indice de Réfraction | 1.4800 (estimate) |
| Log P | 13.670 (est) |
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29062990 |
| Classe de Stockage | 11 - Solides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 3 |
Autres Noms
Cryptoxanthine
Produits Associés
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