D-Galactose

Le D-Galactose (CAS 59-23-4) est un monosaccharide d'origine naturelle et un épimère du glucose, commercialisé notamment sous les dénominations (+)-Galactose et D-Galactos. Il ne se voit attribuer aucun code E et est classé sous le code SH 29400090. On le trouve naturellement dans le lactose, les glycoprotéines et les glycolipides.

Dans les formulations de soins personnels, le D-Galactose agit comme humectant en captant et en retenant l'humidité au sein de la matrice cutanée, et comme agent protecteur de la peau en soutenant l'intégrité de la barrière épidermique. Dans les applications pharmaceutiques et nutritionnelles, il joue le rôle d'agent tampon pour stabiliser le pH de préparations biologiques sensibles, et de substrat métabolique dans des produits diététiques spécialisés.

Le D-Galactose est disponible sous forme de poudre aux spécifications alimentaires et pharmaceutiques, avec conformité aux normes FCC et Ph.Eur. selon le grade concerné. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché dans l'Espace économique européen. Les équipes achats sont invitées à vérifier l'adéquation du grade retenu avec leurs exigences réglementaires et formulatoires spécifiques.