Décanoate de sodium

Le décanoate de sodium (CAS 1002-62-6), également désigné sous les noms de décanoate de sodium ou de caprate de sodium, est le sel sodique de l'acide caprique, un acide gras à chaîne moyenne extrait des huiles de coprah et de palmiste. Il ne bénéficie d'aucun code E et est commercialisé sous des références telles que NAA 102.

Dans les formulations pharmaceutiques, le décanoate de sodium agit comme promoteur de perméation : il desserre transitoirement les jonctions serrées de l'épithélium intestinal, améliorant ainsi l'absorption orale des principes actifs. Dans l'industrie agroalimentaire et la cosmétique, il joue le rôle d'émulsifiant en réduisant la tension interfaciale entre les phases huileuse et aqueuse, contribuant à la stabilité des émulsions dans les aliments transformés et les produits cosmétiques rincés.

Le décanoate de sodium est disponible en grades poudre et cristallin, adaptés aux applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, avec des références qualité conformes aux normes FCC et Ph.Eur. selon les cas. La substance est soumise aux obligations d'enregistrement REACH au sein de l'Union européenne. Pour les achats en vrac, elle est conditionnée en fûts fibres et en sacs multicouches.