Dilaurine

La dilaurine (CAS 27638-00-2) est un ester de diglycéride issu du glycérol et de deux chaînes d'acide laurique, commercialisée notamment sous les dénominations Lexemul GDL et Emulsynt GDL, et également connue sous les noms didodécanoine ou dialaurine. Elle ne possède pas de numéro E attribué et appartient à la catégorie des huiles, graisses et cires au sein des ingrédients lipidiques de spécialité.

Dans les formulations alimentaires et cosmétiques, la dilaurine agit comme émulsifiant en positionnant sa tête glycérol polaire et ses chaînes laurate lipophiles à l'interface huile-eau, stabilisant ainsi des émulsions qui se sépareraient sans cette action. Dans le domaine pharmaceutique, elle est utilisée comme vecteur lipidique dans les systèmes topiques et semi-solides, améliorant la solubilité et la biodisponibilité des principes actifs peu solubles dans l'eau.

La dilaurine est fournie sous forme de solide cristallin et est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Les équipes achats doivent vérifier l'adéquation de la qualité retenue avec les normes FCC pour les applications alimentaires ou les spécifications Ph.Eur. lorsqu'un usage pharmaceutique est envisagé. Les fournisseurs proposent généralement ce produit en fûts fibre ou en sacs multicouches.