DL-citrulline

La DL-citrulline (CAS 627-77-0, CE 211-012-2) est la forme racémique de la citrulline, un acide aminé non protéinogène abrégé Cit. Aucun code E ne lui est attribué. Elle est également référencée sous les synonymes H-DL-Cit-OH, (±)-citrulline et NSC 46711.

Dans les formulations pharmaceutiques et nutraceutiques, la DL-citrulline joue le rôle de précurseur de l'arginine dans le cycle de l'urée, contribuant ainsi aux voies de synthèse du monoxyde d'azote, ce qui la rend pertinente pour les produits cardiovasculaires et la nutrition sportive. En biotechnologie, elle est utilisée comme étalon de référence biochimique et traceur métabolique dans les tests d'activité enzymatique ciblant le cycle de l'urée et les réactions de citrullination.

La DL-citrulline est disponible en grades réactif et nutritionnel sous forme de poudre cristalline blanche. Elle est soumise aux exigences d'enregistrement REACH pour la distribution en Europe et peut être fournie selon les spécifications FCC pour les applications alimentaires et les compléments alimentaires. Le conditionnement est proposé en quantités de laboratoire comme en formats multi-kilogrammes pour un usage industriel.