Éther diisopropylique

L'éther diisopropylique (DIPE, CAS 108-20-3) est un éther aliphatique symétrique également désigné sous les noms d'éther isopropylique et de 2,2'-oxybispropane. Il ne bénéficie d'aucun code E et est classé sous le code SH 29091990. Il est commercialisé aussi bien sous sa dénomination complète que sous la forme abrégée DIPE.

Dans les applications alimentaires et aromatiques, l'éther diisopropylique joue le rôle de solvant vecteur : il facilite l'extraction et la mise en œuvre des composés aromatiques en solubilisant les constituants apolaires que les systèmes aqueux ne peuvent pas prendre en charge. Il est également utilisé dans les procédés d'extraction en laboratoire et à l'échelle industrielle, où sa faible miscibilité avec l'eau permet une séparation de phases nette et améliore la sélectivité des opérations d'extraction liquide-liquide.

L'éther diisopropylique est livré sous forme liquide dans des emballages industriels standards et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché au sein de l'UE. Les équipes achats doivent vérifier la spécification de grade au regard de l'application envisagée, car tout usage en contact alimentaire exige une conformité de pureté dûment documentée. Il est recommandé de consulter la FDS en vigueur et de confirmer le statut réglementaire du produit avant toute commande.