Eugénol
CAS 97-53-0
EC 202-589-1
Formula C10H12O2
MW 164.2 g/mol
Arômes & Parfums Soins personnels & CosmétiquesAlimentation & NutritionPharmaceutique & SantéImpression & Emballage Antioxydant & StabilisantAromatisation & AcidulantProtection UV & Stabilisation
Description
L'Eugénol (CAS 97-53-0) est un composé phénolique d'origine naturelle, extrait principalement de l'huile de girofle. Il est également désigné sous les synonymes 4-allylgaïacol et allylgaïacol. Aucun numéro E ne lui est attribué, mais il est reconnu comme substance aromatisante au titre du règlement UE 1334/2008 et figure sur la liste FEMA GRAS.
En formulation alimentaire et boissons, l'eugénol apporte des notes caractéristiques de clou de girofle et d'épices, généralement à des concentrations inférieures à 10 ppm. Il agit par ailleurs comme antioxydant à rupture de chaîne en cédant des atomes d'hydrogène aux radicaux libres. Dans les applications cosmétiques et pharmaceutiques, il est utilisé comme absorbeur UV et fixateur de fragrance, et entre dans la composition de préparations dentaires pour ses propriétés analgésiques et antimicrobiennes.
L'eugénol est disponible en qualité alimentaire et cosmétique, conforme aux référentiels FCC, Ph.Eur. et REACH. Le conditionnement standard comprend des fûts et des GRV pour les achats en vrac. Les acheteurs sont invités à respecter les recommandations de concentration de l'IFRA pour les applications cosmétiques sans rinçage.
En formulation alimentaire et boissons, l'eugénol apporte des notes caractéristiques de clou de girofle et d'épices, généralement à des concentrations inférieures à 10 ppm. Il agit par ailleurs comme antioxydant à rupture de chaîne en cédant des atomes d'hydrogène aux radicaux libres. Dans les applications cosmétiques et pharmaceutiques, il est utilisé comme absorbeur UV et fixateur de fragrance, et entre dans la composition de préparations dentaires pour ses propriétés analgésiques et antimicrobiennes.
L'eugénol est disponible en qualité alimentaire et cosmétique, conforme aux référentiels FCC, Ph.Eur. et REACH. Le conditionnement standard comprend des fûts et des GRV pour les achats en vrac. Les acheteurs sont invités à respecter les recommandations de concentration de l'IFRA pour les applications cosmétiques sans rinçage.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | -9.2--9.1 °C |
| Point d'Ébullition | 253.2 °C @ Press: 760 Torr |
| Densité | 1.0664 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Point d'Éclair | >230 °F |
| Apparence | colourless to faintly yellow liquid with a strong odour of cloves |
| Couleur | Jaune pâle clair à jaune |
| Odeur | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove woody |
| Forme | Liquide |
| Solubilité dans l'Eau | légèrement soluble |
| Pression de Vapeur | <0.1 hPa (25 °C) |
| Indice de Réfraction | n 20/D 1.541(lit.) |
| Log P | 1.83 at 30℃ |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Warning GHS07
H
H302H315H317H319
P
P261P264P270P272P280P321P330P501P264+P265P301+P317P302+P352P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P305+P351+P338
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29095090 |
| Numéro ONU | 1230 |
| Groupe d'Emballage | II |
| Classe de Stockage | 10 - Liquides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Autres Noms
Eugenol4-AllylguaiacolAcide eugéniqueAcide caryophyllique4-Allyl-2-méthoxyphénol
Produits Associés
Matières Premières
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