Extrait de chardon-marie

L'extrait de chardon-marie (CAS 84604-20-6, CE 283-298-7) est un extrait végétal standardisé issu de Silybum marianum, commercialisé sous les dénominations Silymarin et Silymarine. Il renferme un complexe concentré de flavonolignanes, dont le principal est la silybine, et est enregistré au titre du règlement REACH. Aucun code E n'est attribué pour les applications alimentaires.

Dans les formulations pharmaceutiques, la silymarine agit comme principe actif hépatoprotecteur : sa teneur en flavonolignanes inhibe la peroxydation lipidique et contribue à préserver l'intégrité des membranes des cellules hépatiques. Dans les préparations cosmétiques, elle intervient comme antioxydant de rupture de chaîne, neutralisant les radicaux libres afin de protéger la stabilité des formules et les actifs cutanés contre la dégradation oxydative.

L'extrait de chardon-marie est disponible en grades standardisés définissant la teneur en silymarine, généralement comprise entre 70 et 80 % déterminée par HPLC, et doit satisfaire aux exigences de la monographie Ph.Eur. lorsque celles-ci s'appliquent. Les fournisseurs établis dans l'UE sont soumis aux obligations d'enregistrement REACH. Le conditionnement pour les achats en vrac se fait habituellement en fûts en fibre ou en sacs en polyéthylène à double paroi.