Formiate de calcium

Le formiate de calcium (CAS 544-17-2, E 328) est le sel calcique de l'acide formique, commercialisé sous forme de poudre cristalline fine sous des noms commerciaux tels que Calcoform et Ronasil CF. Il est autorisé comme additif alimentaire dans l'UE sous la désignation E 328 et classé sous le code SH 29151200.

Dans les applications en alimentation animale et humaine, le formiate de calcium abaisse le pH gastro-intestinal, inhibant les bactéries pathogènes telles que Salmonella et E. coli par acidification plutôt que par toxicité directe. Dans le secteur de la construction, il accélère l'hydratation du ciment en favorisant la formation précoce de silicate de calcium hydraté, ce qui réduit les temps de prise lors des travaux de bétonnage par temps froid.

Le formiate de calcium est disponible en qualité aliment pour animaux, en qualité alimentaire (conforme FCC) et en qualité technique, avec un enregistrement REACH couvrant les applications industrielles dans toute l'UE. Le conditionnement comprend généralement des sacs de 25 kg ainsi que des options en vrac. Les acheteurs doivent vérifier la conformité propre à chaque qualité avec les réglementations européennes applicables en matière d'alimentation animale et humaine avant tout achat.