Formiate de méthyle
CAS 107-31-3
EC 203-481-7
Formula C2H4O2
MW 60.05 g/mol
Catalyseurs & Précurseurs de catalyseurs Alimentation & NutritionPharmaceutique & Santé Conservation & BiocideAromatisation & AcidulantCatalyseRégulation du pH & TamponSolvant & Véhicule
Description
Le formiate de méthyle (CAS 107-31-3, CE 203-481-7, formule C2H4O2) est un ester formiate à chaîne courte, également désigné par l'appellation réfrigérant R-611 et commercialisé sous le nom Greenmate. Aucun code E ne lui est attribué ; il est représenté en notation abrégée sous les formes HCO2CH3 ou HCOOCH3.
Dans l'industrie pharmaceutique, le formiate de méthyle est utilisé comme solvant réactionnel et vecteur de catalyseur lors d'étapes de synthèse nécessitant un milieu polaire à bas point d'ébullition. Dans la transformation alimentaire et la production de boissons, il joue le rôle d'agent aromatisant et antimicrobien : la libération de l'ion formiate abaisse le pH local, freinant ainsi la prolifération microbienne tout en apportant des profils aromatiques caractéristiques.
Le formiate de méthyle est disponible en qualités technique et alimentaire, les critères de qualité étant référencés aux normes FCC le cas échéant. Il est soumis au règlement REACH et classé sous le code SH 2915 13 00 pour les échanges commerciaux au sein de l'UE. Le conditionnement standard comprend des fûts et des conteneurs GRV ; la documentation est fournie sur demande.
Dans l'industrie pharmaceutique, le formiate de méthyle est utilisé comme solvant réactionnel et vecteur de catalyseur lors d'étapes de synthèse nécessitant un milieu polaire à bas point d'ébullition. Dans la transformation alimentaire et la production de boissons, il joue le rôle d'agent aromatisant et antimicrobien : la libération de l'ion formiate abaisse le pH local, freinant ainsi la prolifération microbienne tout en apportant des profils aromatiques caractéristiques.
Le formiate de méthyle est disponible en qualités technique et alimentaire, les critères de qualité étant référencés aux normes FCC le cas échéant. Il est soumis au règlement REACH et classé sous le code SH 2915 13 00 pour les échanges commerciaux au sein de l'UE. Le conditionnement standard comprend des fûts et des conteneurs GRV ; la documentation est fournie sur demande.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | -99.8 °C |
| Point d'Ébullition | 31.5 °C |
| Densité | 0.987 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Point d'Éclair | −16 °F |
| Apparence | Methyl formate is a colorless liquid with a pleasant odor. |
| Couleur | Transparent incolore |
| Odeur | Agréable ; plaisant. |
| Forme | Liquide |
| Solubilité dans l'Eau | 300 G/L (20 ºC) |
| Pression de Vapeur | 32.91 psi ( 55 °C) |
| Indice de Réfraction | n 20/D 1.343(lit.) |
| pH | 4-5 (200g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -0.21 at 25℃ |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Danger GHS02 GHS07 GHS06 GHS08
H
H224H301H302H311H315H316H319H331H332H335H336H370H371H373H301+H311+H331
P
P210P233P240P241P242P243P260P261P262P264P270P271P280P316P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P316P301+P317P302+P352P304+P340P308+P316P332+P317P337+P317P361+P364P362+P364P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353P305+P351+P338
Commerce & Réglementation
| Code SH | 2915 13 00 |
| Numéro ONU | 1243 |
| Classe ADR | 3 |
| Groupe d'Emballage | I |
| Classe de Stockage | 3 - Liquides inflammables |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Autres Noms
méthanoate de méthyleEster méthylique de l'acide formique
Produits Associés
Matières Premières
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