Glucosylglycérol

Le glucosylglycérol (CAS 22160-26-5), également désigné sous les termes glycosylglycérol ou glycéryl glucoside, est un glycoside d'origine naturelle constitué de glucose et de glycérol. On le trouve dans les cyanobactéries ainsi que dans certaines plantes halophytes, où il joue le rôle d'osmoprotecteur. Sur le marché, il est commercialisé sous des noms de marque tels que Glycoin, Skycore AGG et Extremys GG.

Dans les formulations de soins personnels, le glucosylglycérol agit comme humectant en retenant l'eau au sein du stratum corneum, contribuant ainsi à l'hydratation cutanée même à de faibles concentrations d'utilisation. Dans les applications alimentaires et nutraceutiques, il intervient comme agent stabilisant, protégeant les protéines et les composés bioactifs contre la dégradation thermique et oxydative par des mécanismes d'exclusion préférentielle.

Le glucosylglycérol est fourni sous forme solide et disponible en grades cosmétique et alimentaire. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Les équipes achats doivent vérifier l'adéquation du grade retenu avec l'application visée, les seuils de pureté différant selon qu'il s'agit d'un usage cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique.