Heptanoate d'éthyle

L'heptanoate d'éthyle (CAS 106-30-9) est un ester d'acide gras également désigné sous les noms FEMA 2437 et FEMA 2441. Il ne bénéficie d'aucun numéro E et est classé sous le code SH 29159080. Ce produit se présente commercialement sous la forme d'un liquide limpide et incolore, doté d'un profil olfactif fruité évoquant le cognac.

Dans la formulation alimentaire et des boissons, l'heptanoate d'éthyle est utilisé comme arôme, apportant des notes caractéristiques de brandy et de vin à des concentrations généralement exprimées en ppm. En cosmétique, il joue le rôle d'émollient et d'agent lubrifiant : en formant un film fin et homogène à la surface de la peau, il réduit efficacement les frottements entre la peau et les autres composants de la formulation.

L'heptanoate d'éthyle est fourni en qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Le conditionnement standard comprend des fûts et des conteneurs intermédiaires pour vrac, des quantités de laboratoire étant disponibles sur demande. Les acheteurs sont invités à vérifier l'adéquation du grade retenu avec leur cadre réglementaire spécifique avant tout achat.