Hydrogénophosphate de disodium dodécahydraté

L'hydrogénophosphate de disodium dodécahydraté (DSP, Na2HPO4·12H2O) est le sel disodique entièrement hydraté de l'acide phosphorique, commercialisé sous forme de cristaux blancs sous le numéro CAS 10039-32-4. Il ne possède pas de numéro E et est répertorié sous le numéro CE 600-088-6. On le désigne également couramment sous les noms d'hydrogénophosphate de disodium ou de phosphate disodique.

Dans le traitement des eaux, le DSP élève le pH et précipite les ions calcium et magnésium, limitant ainsi les dépôts de tartre dans les chaudières et les circuits de refroidissement. Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme agent tampon dans les préparations parentérales, maintenant le pH de la solution dans des limites physiologiques strictes. Dans les applications alimentaires, il agit comme séquestrant des ions métalliques dans les produits laitiers et les aliments transformés, prévenant ainsi leur dégradation oxydative.

L'hydrogénophosphate de disodium dodécahydraté est disponible en qualité technique, alimentaire (FCC) et pharmaceutique (Ph.Eur.), afin de répondre aux exigences réglementaires propres à chaque secteur. Le produit est soumis au règlement REACH et classé sous le code SH 28352200. Les options de conditionnement comprennent généralement des sacs de 25 kg ainsi que des livraisons en vrac selon la qualité souhaitée.