L-carnitine

La L-carnitine (CAS 541-15-1) est un dérivé d'acide aminé d'origine naturelle, commercialisé notamment sous les dénominations Levocarnitine, Carnifeed et Bicarnesine. Elle ne fait l'objet d'aucun code E et est classée sous le code SH 29239000. On la retrouve également sous l'appellation informelle de vitamine BT dans les publications scientifiques plus anciennes.

Dans les formulations pharmaceutiques, la L-carnitine joue le rôle d'agent tampon pour stabiliser le pH des préparations injectables et orales. En cosmétique, elle agit comme humectant en captant et en retenant l'eau au sein de la matrice cutanée, et comme conditionneur de peau en soutenant le métabolisme énergétique cellulaire au niveau dermique. Dans les applications alimentaires et nutritionnelles, c'est principalement sa capacité à transporter les acides gras à travers les membranes mitochondriales qui est mise à profit.

La L-carnitine est fournie sous forme de poudre cristalline blanche, en qualité pharmaceutique (conforme Ph.Eur. et USP/FCC) et en qualité cosmétique. Elle est intégralement enregistrée au titre du règlement REACH pour la mise sur le marché dans l'Espace économique européen. Le conditionnement standard est le fût en fibre de 25 kg ; des quantités réduites sont disponibles pour les besoins du développement de formules.