L-Citrulline

La L-Citrulline (CAS 372-75-8, CE 206-759-6) est un acide aminé naturellement présent dans la pastèque et synthétisé de manière endogène dans le cadre du cycle de l'urée. Connue également sous les dénominations Cit, H-CIT-OH et H-L-CIT-OH, elle ne possède pas de code E attribué et est classée sous le code SH 29241900.

Dans les formulations de soins personnels, la L-Citrulline agit comme humectant et conditionneur cutané en attirant et en retenant l'humidité au sein du stratum corneum, tandis que sa capacité tampon contribue à stabiliser le pH des systèmes aqueux. Dans les applications alimentaires et nutraceutiques, elle intervient comme précurseur de l'arginine, favorisant la biosynthèse du monoxyde d'azote dans des produits de nutrition fonctionnelle ciblés.

La L-Citrulline est disponible en qualité pharmaceutique et en qualité alimentaire, avec une traçabilité de conformité aux monographies Ph.Eur. et FCC selon les cas. Elle est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Les formats d'emballage standard comprennent des fûts en fibre et des sacs multicouches adaptés aux achats en vrac.