L-Méthionine

La L-Méthionine (CAS 63-68-3) est un acide aminé essentiel soufré, fourni sous forme d'énantiomère pur. Elle est également désignée sous les appellations L-Met, H-Met-OH et Cymethion, ne possède aucun code E et est classée sous le code SH 29304010. Sur le plan industriel, elle est produite par fermentation ou par synthèse chimique.

Dans les formulations cosmétiques, la L-Méthionine agit comme conditionneur capillaire et cutané grâce à ses groupements soufrés, qui contribuent à l'intégrité de la kératine et à la rétention d'humidité. En tant qu'antioxydant, elle piège les espèces réactives de l'oxygène et protège les actifs sensibles contre la dégradation oxydative. Dans les applications alimentaires et nutritionnelles animales, elle est utilisée comme complément nutritionnel pour corriger les carences en méthionine fréquentes dans les régimes à base de protéines végétales.

La L-Méthionine est disponible en qualité aliment pour animaux, en qualité alimentaire (conforme FCC) et en qualité pharmaceutique selon la monographie Ph.Eur. Elle est entièrement enregistrée au titre du règlement REACH et conditionnée en sacs de 25 kg ou en fûts en fibre. Des certifications Casher et Halal peuvent être obtenues selon le lot de production.