Lactate d'aluminium

Le lactate d'aluminium (CAS 18917-91-4) est le sel d'aluminium de l'acide lactique, commercialisé notamment sous les noms de marque PURAMEX AL et Takiceram, ainsi que sous la désignation de code produit 2500F. Aucun numéro E ne lui est attribué, et il se distingue des autres sels d'aluminium utilisés dans les applications alimentaires ou cosmétiques.

Dans les formulations alimentaires et les boissons, le lactate d'aluminium joue le rôle de tampon de pH et d'acidifiant doux, stabilisant l'acidité dans les systèmes où un contrôle précis du pH influe sur la texture ou la durée de conservation. En cosmétique, il agit comme astringent et agent conditionneur cutané en interagissant avec les protéines à la surface de la peau ; il est également étudié dans des préparations pharmaceutiques topiques selon des mécanismes similaires.

Le produit est fourni sous forme de poudre et peut être disponible en qualité alimentaire ou cosmétique. Les équipes achats doivent vérifier la conformité aux exigences d'enregistrement REACH et confirmer l'adéquation du produit aux normes FCC ou aux monographies pharmacopéiales pertinentes, selon l'application envisagée et le marché cible.