Lactose

Le Lactose (CAS 63-42-3), commercialisé notamment sous le nom Lactin et désigné par des synonymes tels que D-Lactose, Lactobiose et sucre de lait, est un disaccharide d'origine naturelle issu du lait. Il ne fait l'objet d'aucun numéro E dans l'Union européenne et est classé sous le code SH 17021100 à des fins douanières et commerciales.

Dans la fabrication pharmaceutique, le lactose est utilisé comme excipient de compression directe et agent de charge dans les formulations de comprimés et de gélules. Il confère des propriétés d'écoulement et de compressibilité régulières sans interagir avec les principes actifs. Dans l'industrie alimentaire, il joue le rôle d'aromatisant doux et participe aux réactions de brunissement de Maillard dans les produits de boulangerie et les préparations à base de lait.

Le lactose est disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique, cette dernière étant conforme aux monographies de la Ph.Eur. et de l'USP/NF. La qualité alimentaire répond aux exigences du FCC. Les fournisseurs établis dans l'UE sont soumis aux obligations d'enregistrement REACH. Le conditionnement va généralement de sacs de 25 kg à des livraisons en vrac, selon la qualité et l'application.