Malonate de diéthyle

Le malonate de diéthyle (CAS 105-53-3, CE 203-305-9) est un ester diéthylique de l'acide malonique, référencé commercialement sous le numéro FEMA 2375 et connu également sous la dénomination Ethyl Malonate. Il ne possède pas de numéro E et est classé sous le code SH 29171910 à des fins douanières.

Dans la formulation alimentaire et des boissons, le malonate de diéthyle apporte des notes de tête fruitées et pomme à de faibles niveaux d'utilisation, agissant comme arôme grâce à son caractère ester. Dans les applications cosmétiques et de soin personnel, il joue le rôle de solvant et de vecteur, améliorant la dispersion et la délivrance cutanée des composants odorants actifs au sein des formules finies.

Le malonate de diéthyle est commercialisé sous forme liquide et disponible en qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC, avec conformité REACH applicable pour les livraisons dans l'Union européenne. Les formats d'emballage standard comprennent les fûts et les conteneurs intermédiaires en vrac. Les équipes achats doivent vérifier l'adéquation de la qualité retenue avec les exigences FCC ou les réglementations nationales pertinentes relatives aux additifs alimentaires avant toute utilisation.