Mannitol

Le Mannitol (CAS 69-65-8), également désigné sous le nom de Mannite et autorisé comme additif alimentaire E421, est un sucre-alcool d'origine naturelle présent dans les plantes et les champignons. Il porte le numéro CE 200-711-8 et la formule moléculaire C6H14O6. Sur le plan industriel, il est produit par hydrogénation du fructose ou du mannose.

Dans la fabrication de comprimés pharmaceutiques, le Mannitol est utilisé comme excipient à compression directe et comme diluant. Il confère une sensation de fraîcheur en bouche et présente une faible hygroscopicité, ce qui protège efficacement les principes actifs sensibles à l'humidité. Dans les formulations de soins personnels, il agit comme humectant en retenant les molécules d'eau au sein de la matrice cutanée, et comme agent chélatant en séquestrant les ions métalliques pour stabiliser les systèmes de formulation.

Le Mannitol est disponible en qualité pharmaceutique (Ph.Eur., USP/NF), en qualité alimentaire (FCC, E421) ainsi qu'en qualité cosmétique. Il est fourni sous forme de poudre cristalline dans le respect de la réglementation REACH, généralement conditionné en sacs de 25 kg ou en vrac. Le code SH applicable à la classification douanière à l'importation est le 2905.43.00.