Monocaprylate de glycérol

Le monocaprylate de glycérol (CAS 26402-26-6) est un ester de monoglycéride issu de la réaction entre le glycérol et l'acide caprylique. Il est commercialisé sous plusieurs noms de marque, dont Sefsol 318, Poem M-100, Drewmulse CA et Monocaprylin. Ce composé ne bénéficie d'aucun numéro E et est également désigné sous le terme monooctanoïne dans la littérature pharmaceutique.

Dans les formulations de soins personnels, le monocaprylate de glycérol joue un double rôle d'émulsifiant et de booster de conservation : il perturbe les membranes cellulaires microbiennes, inhibant ainsi la prolifération bactérienne et fongique à des concentrations généralement comprises entre 0,5 % et 2 %. Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, il agit comme agent émulsifiant et humectant, améliorant la texture et la rétention d'humidité dans les systèmes de vectorisation lipidiques et les matrices alimentaires transformées.

Le monocaprylate de glycérol est fourni sous forme de poudre à morceaux et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH au sein de l'Union européenne. Des grades conformes aux spécifications pour le contact alimentaire et l'usage cosmétique sont disponibles. Les acheteurs sont invités à vérifier les certificats d'analyse et la documentation fournisseur avant tout approvisionnement sous le code SH 29159000.