Myricétine

La myricétine (CAS 529-44-2, CE 208-463-2, formule C15H10O8) est un flavonoïde végétal d'origine naturelle, également désigné sous les noms Myricetol, Myricitin et NSC 407290. Aucun code E ne lui est attribué et elle est classée sous le code SH 29329990. Sur le plan commercial, elle est extraite de matières végétales telles que l'écorce de myrique baumier et certaines plantes aromatiques.

Dans les formulations de soins personnels, la myricétine agit comme antioxydant en piégeant les radicaux libres et en chélatant les ions métalliques pro-oxydants, contribuant ainsi à la stabilisation des émulsions et à la protection des actifs contre la dégradation oxydative. Dans les applications alimentaires et nutraceutiques, elle joue le rôle de colorant naturel en apportant des teintes brun-jaune, tout en assurant simultanément une protection antioxydante des matrices lipidiques.

La myricétine est commercialisée sous forme de poudre cristalline brun-jaune à brun-vert, disponible en quantités de laboratoire et en vrac. Les responsables achats doivent s'assurer de la conformité au règlement REACH et vérifier la documentation fournisseur relative aux spécifications cosmétiques ou alimentaires, aucune monographie pharmacopéiale universellement reconnue n'étant disponible pour cette matière.