N-stéaroyl-L-glutamate monosodique

Le N-stéaroyl-L-glutamate monosodique (CAS 38517-23-6) est un tensioactif anionique dérivé d'acides aminés, obtenu à partir de l'acide glutamique et de l'acide stéarique. Il est commercialisé notamment sous les noms Amisoft HS 11 et Amisoft HS 11P et ne possède pas de numéro E, car il n'est pas autorisé comme additif alimentaire dans l'Union européenne.

Dans les formulations de soins personnels, il agit comme émulsifiant en stabilisant les interfaces huile-eau grâce à sa structure amphiphile, ce qui le rend adapté aux crèmes pour la peau et aux produits nettoyants nécessitant une tensioactivité douce. Ses propriétés tensioactives favorisent également le mouillage et la dispersion des pigments ou des ingrédients actifs dans les systèmes cosmétiques à rincer ou à laisser en place.

Le N-stéaroyl-L-glutamate monosodique est fourni sous forme solide et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour l'accès au marché européen. Les équipes achats doivent confirmer les spécifications de grade directement auprès du fournisseur, les matières de qualité cosmétique devant satisfaire aux normes de pureté applicables aux produits de soin.