Octanoate de benzyle

L'octanoate de benzyle (CAS 10276-85-4, EC 233-620-7), également désigné sous les noms de caprylate de benzyle ou d'octanoate de phénylméthyle, est un ester d'acide gras obtenu par réaction de l'acide octanoïque avec l'alcool benzylique. Aucun code E ne lui est attribué ; il est commercialisé sous des synonymes tels que NSC 23754 et ester benzylique de l'acide octanoïque.

Dans les formulations alimentaires et les boissons, l'octanoate de benzyle apporte des notes aromatiques fruitées et florales tout en jouant le rôle de solvant vecteur pour améliorer la dispersion des composés aromatiques lipophiles. Dans les applications cosmétiques et de soin personnel, il agit comme solvant émollient capable de solubiliser les ingrédients parfumants et les actifs, améliorant ainsi leur étalement et leur absorption cutanée dans les formules finies.

L'octanoate de benzyle est fourni sous forme de liquide limpide et est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour la mise sur le marché européen. Les équipes achats doivent vérifier la conformité qualité alimentaire aux spécifications FCC lorsque des applications aromatisantes sont concernées. Les conditionnements standard comprennent des fûts et des GRV pour les commandes en vrac.