Octanoate de potassium

L'octanoate de potassium (CAS 764-71-6) est le sel de potassium de l'acide caprylique, commercialisé sous des dénominations telles que Potassium Octoate, K 977 et EC 686. Il ne possède pas de numéro E attribué et est enregistré sous le numéro CE 212-130-7 avec la formule moléculaire C8H16O2.K.

Dans les formulations de soins personnels, l'octanoate de potassium joue le rôle d'émulsifiant de type savon, assurant la stabilité des systèmes huile-dans-eau par réduction de la tension interfaciale entre les phases. Il agit également comme agent de renforcement de la conservation dans les applications cosmétiques et en contact alimentaire, où l'anion caprylate perturbe l'intégrité des membranes microbiennes afin d'inhiber la prolifération bactérienne et fongique.

L'octanoate de potassium est fourni en conformité avec les exigences d'enregistrement REACH et est disponible dans les grades industriels courants. Les acheteurs des secteurs alimentaire et nutritionnel sont invités à vérifier l'adéquation du grade retenu avec les spécifications FCC ou toute norme alimentaire équivalente. Les formats de conditionnement et les quantités minimales de commande sont confirmés lors de la prise de contact.