Palmitate de sodium

Le palmitate de sodium (CAS 408-35-5) est le sel sodique de l'acide palmitique, commercialisé notamment sous les dénominations PN 1, C-Lube 16, Nonsoul PN 1 et Natriumpalmitat. Aucun code E ne lui est attribué ; sur le plan douanier, il relève du code SH 29157000 dans la catégorie des sels d'acides gras.

Dans les formulations de soins personnels, le palmitate de sodium joue le rôle de base savonneuse principale : il favorise l'émulsification huile-dans-eau en abaissant la tension interfaciale entre les phases lipidique et aqueuse. Dans l'industrie textile, il intervient comme agent de débouillissage et de dégraissage, saponifiant les cires et huiles naturelles présentes dans les fibres brutes afin de les préparer à la teinture. Dans les applications alimentaires, sa capacité émulsifiante est mise à profit pour stabiliser les dispersions grasses dans les produits transformés.

Le palmitate de sodium se présente sous forme de poudre blanche et est disponible en qualité alimentaire (conforme FCC) ainsi qu'en qualité technique, selon les exigences de l'application. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et doit être manipulée conformément à la réglementation européenne en vigueur sur les produits chimiques. Les conditionnements standards proposés pour les achats industriels comprennent des sacs et des livraisons en vrac.