Peroxydase de raifort

La Peroxydase de raifort (HRP), également désignée par les abréviations POD et MPO ainsi que par les noms commerciaux Baylase RP et IPR029609, est une enzyme oxydoréductase extraite de la racine de raifort (Armoracia rusticana), répertoriée sous les références CAS 9003-99-0 et CE 232-668-6. Elle catalyse l'oxydation d'un large éventail de substrats en présence de peroxyde d'hydrogène.

Dans le développement de tests diagnostiques, la Peroxydase de raifort joue le rôle d'enzyme rapporteur dans les plateformes ELISA, générant un signal colorimétrique ou chimioluminescent mesurable lors de l'oxydation du substrat. En synthèse pharmaceutique, elle permet des réactions de couplage oxydatif sélectives dans des conditions aqueuses douces, limitant ainsi le recours à des oxydants chimiques agressifs. Elle est également utilisée dans la fabrication de biocapteurs, où son activité peroxydase rend possible la détection électrochimique d'analytes.

La Peroxydase de raifort est fournie sous forme de poudre lyophilisée en unités d'activité définies (valeur RZ, Reinheitszahl), avec des grades disponibles pour répondre aux exigences de la recherche et de l'industrie. La substance est soumise aux obligations d'enregistrement REACH au sein de l'Union européenne. Le conditionnement est généralement proposé en formats d'activité unitaire adaptés aux achats à l'échelle du laboratoire et du pilote industriel.