Phosphate dicalcique

Le Phosphate Dicalcique (CAS 7757-93-9) est un sel de calcium inorganique se présentant sous forme de poudre blanche. Il est couramment désigné par les abréviations DCP et D.C.P. 340 et est homologué en tant qu'additif alimentaire E341ii. Il est également commercialisé sous les noms de marque MAGGRAN CP et MAGNESIA 85500, et porte le numéro CE 231-826-1.

Dans les industries alimentaire et pharmaceutique, le Phosphate Dicalcique joue le rôle de tampon pH en neutralisant l'excès d'acidité dans les formulations de comprimés et les produits de boulangerie, assurant ainsi la stabilité des procédés dans des plages de pH définies. En alimentation animale, il apporte du calcium et du phosphore biodisponibles directement utilisables dans les voies de minéralisation osseuse, en substitution de sources de phosphate inorganique moins digestibles.

Le Phosphate Dicalcique est disponible en qualités alimentaire, nutritionnelle animale et pharmaceutique, avec conformité aux référentiels E341ii, FCC, Ph.Eur. et REACH selon la qualité concernée. Il est livré sous le code SH 2835 25 00, généralement en sacs de 25 kg ou en vrac pour répondre aux volumes d'approvisionnement industriels.