Phosphate monosodique

Le phosphate monosodique (MSP, CAS 14265-44-2) est un sel phosphaté inorganique couramment désigné par les abréviations PO4, MSP et PO4(3-). Il ne bénéficie d'aucun code E en tant qu'additif alimentaire direct au sens de la réglementation européenne, mais il intervient comme précurseur ou auxiliaire technologique dans des applications réglementées relevant de plusieurs secteurs industriels.

Dans le traitement des eaux, le phosphate monosodique limite l'entartrage et la corrosion en séquestrant les ions calcium et magnésium avant qu'ils ne se déposent sur les parois des canalisations. Dans l'industrie pharmaceutique et agroalimentaire, il joue le rôle de tampon pH, maintenant les plages d'acidité cibles dans des formulations dont la stabilité repose sur un équilibre ionique précis. En agriculture, il est utilisé comme source de phosphore soluble dans les systèmes de fertigation.

Le phosphate monosodique est disponible en qualités technique, alimentaire et pharmaceutique, avec conformité aux référentiels FCC et Ph.Eur. selon la qualité concernée. Il est soumis aux obligations d'enregistrement REACH pour toute mise sur le marché européen. Le conditionnement standard est de 25 kg en sacs ; des quantités en vrac sont disponibles sur demande.