Phosphate tricalcique

Le Phosphate Tricalcique (CAS 7758-87-4) est un sel de calcium inorganique autorisé en tant qu'additif alimentaire E341(iii) par la réglementation européenne. Également désigné sous l'abréviation TCP, il est classé sous le code SH 2835 26 00 et appartient à la famille des phosphates de calcium, aux côtés des formes mono- et dibasiques.

Dans l'industrie agroalimentaire et pharmaceutique, le TCP agit comme agent anti-agglomérant en fixant l'humidité libre à la surface des particules, ce qui préserve la fluidité des mélanges en poudre. En agriculture, il constitue une source de phosphore à libération lente : les micro-organismes du sol solubilisent progressivement le minéral, améliorant ainsi sa biodisponibilité. Dans la formulation de matériaux de construction, il est intégré comme retardateur de flamme, la décomposition thermique libérant des espèces phosphatées qui perturbent la chimie de la combustion.

Le Phosphate Tricalcique est disponible en grades alimentaire (E341iii), FCC et conforme à la Ph.Eur., répondant ainsi aux exigences d'approvisionnement des secteurs réglementés. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et fournie sous forme de poudre blanche en sacs de 25 kg ou en vrac selon les besoins applicatifs.