Polyphénols de thé

Les polyphénols de thé (CAS 84650-60-2, CE 283-519-7) sont un extrait végétal concentré issu des feuilles de Camellia sinensis, standardisé en teneur polyphénolique, principalement en catéchines telles que l'EGCG. Ils sont commercialisés sous des dénominations telles que Green Tea P.E., Tea Extract ou Teagreenextrakt, et ne disposent d'aucun code E attribué dans l'Union européenne.

Dans les formulations alimentaires et nutraceutiques, les polyphénols de thé agissent comme antioxydants naturels en piégeant les radicaux libres et en chélatant les ions métalliques pro-oxydants, ce qui prolonge la durée de conservation des produits contenant des lipides. En cosmétique, ils sont intégrés dans des formulations topiques où leur teneur en catéchines contribue à neutraliser le stress oxydatif à la surface de la peau.

Les polyphénols de thé sont fournis sous forme d'extrait solide en grades standardisés définis par la teneur totale en polyphénols ou en EGCG, généralement comprise entre 50 % et 98 %. Ils sont soumis aux obligations d'enregistrement REACH et classés sous le code SH 2101200040. Les acheteurs sont invités à vérifier la spécification du grade par rapport aux normes FCC ou à leurs propres cahiers des charges qualité avant tout achat.