Protocatéchuate d'éthyle

Le protocatéchuate d'éthyle (CAS 3943-89-3), également désigné sous le nom d'éthyl 3,4-dihydroxybenzoate, est un ester phénolique d'origine naturelle présent dans de nombreuses sources végétales. Aucun code E ne lui est attribué et il est classé sous le code SH 29053990. En tant qu'ester éthylique de l'acide protocatéchique, il possède le noyau catéchol auquel sont associées ses propriétés bioactives.

Dans les formulations cosmétiques, le noyau catéchol cède des atomes d'hydrogène pour neutraliser les radicaux libres, limitant ainsi la dégradation oxydative des huiles et des principes actifs. Dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, il agit comme conservateur et antioxydant en inhibant la peroxydation lipidique et la prolifération microbienne à de faibles concentrations. Il absorbe également le rayonnement UV dans la plage 280–320 nm, assurant une stabilisation photoprotectrice.

Le protocatéchuate d'éthyle est commercialisé sous forme de poudre cristalline allant du jaune pâle au beige, disponible en grades adaptés aux usages cosmétique, alimentaire et pharmaceutique. Les fournisseurs opérant dans le cadre de la conformité REACH doivent fournir un dossier de sécurité complet. Le conditionnement va généralement des quantités kilogramme pour usage laboratoire jusqu'aux fûts industriels de plusieurs kilogrammes.