Pyrogallol

Le pyrogallol (CAS 87-66-1), également désigné sous les noms acide pyrogallique, Pyro, Piral et C.I. 76515, est un composé trihydroxybenzénique obtenu par décarboxylation de l'acide gallique. Aucun code E ne lui est attribué ; il est classé parmi les acides organiques et répond à la formule moléculaire C6H6O3.

Dans les formulations cosmétiques, le pyrogallol intervient comme intermédiaire de teinture oxydative capillaire : en présence de peroxyde d'hydrogène, il génère des dépôts colorés allant du brun au noir sur la fibre capillaire. Dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique, ses trois groupes hydroxyle adjacents lui confèrent une puissante capacité à piéger les radicaux libres, ce qui en fait un antioxydant et un conservateur efficace contre l'oxydation des lipides et la dégradation microbienne.

Le pyrogallol est fourni sous forme de poudre cristalline très fine, conforme aux spécifications de la Ph.Eur. ainsi qu'aux grades techniques. La documentation REACH est disponible sur demande. Le produit est classé sous le code SH 29072200. Les formats d'emballage standard et la documentation de lot sont confirmés à la prise de commande.