Resvératrol
CAS 501-36-0
EC 610-504-8
Formula C14H12O3
MW 228.24 g/mol
Vitamines & Nutriments Soins personnels & CosmétiquesAlimentation & NutritionPharmaceutique & Santé Protection UV & StabilisationAntioxydant & StabilisantAromatisation & Acidulant
Description
Le Resvératrol (CAS 501-36-0, CE 610-504-8, formule C14H12O3) est un polyphénol stilbène d'origine naturelle présent dans le raisin, les baies et certaines sources végétales. Il est commercialisé sous les dénominations trans-Resvératrol ou (E)-Resvératrol et ne possède pas de numéro E attribué. Il est classé sous le code SH 29072900.
Dans les formulations de soins personnels, le trans-Resvératrol agit comme antioxydant en neutralisant les radicaux libres et en inhibant les réactions en chaîne oxydatives qui dégradent les lipides cutanés et les ingrédients actifs. Il absorbe également les espèces réactives induites par les UV, contribuant ainsi à la photoprotection dans les produits solaires et anti-âge. Dans les applications alimentaires et nutraceutiques, il joue le rôle de stabilisant antioxydant pour prolonger la durée de conservation des matrices contenant des lipides.
Le Resvératrol est fourni sous forme de poudre blanc cassé à beige, en qualités cosmétique et alimentaire, avec des niveaux de pureté généralement confirmés par HPLC. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et est conforme à la réglementation européenne sur les ingrédients cosmétiques. Le conditionnement est disponible en quantités standard de laboratoire et en vrac pour répondre aux besoins de formulation et de production.
Dans les formulations de soins personnels, le trans-Resvératrol agit comme antioxydant en neutralisant les radicaux libres et en inhibant les réactions en chaîne oxydatives qui dégradent les lipides cutanés et les ingrédients actifs. Il absorbe également les espèces réactives induites par les UV, contribuant ainsi à la photoprotection dans les produits solaires et anti-âge. Dans les applications alimentaires et nutraceutiques, il joue le rôle de stabilisant antioxydant pour prolonger la durée de conservation des matrices contenant des lipides.
Le Resvératrol est fourni sous forme de poudre blanc cassé à beige, en qualités cosmétique et alimentaire, avec des niveaux de pureté généralement confirmés par HPLC. La substance est enregistrée au titre du règlement REACH et est conforme à la réglementation européenne sur les ingrédients cosmétiques. Le conditionnement est disponible en quantités standard de laboratoire et en vrac pour répondre aux besoins de formulation et de production.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 254 °C |
| Point d'Ébullition | 449.1±14.0 °C(Predicted) |
| Densité | 1.359±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Apparence | Poudre blanc cassé à beige |
| Couleur | Blanc cassé |
| Forme | Poudre |
| Solubilité dans l'Eau | Soluble in water (3 mg/100mL), ethanol (50 mg/mL), DMSO (16 mg/mL), DMF (~65 mg/mL), PBS (pH 7.2) (~100µg/mL), methanol, and acetone (50 mg/mL). |
| Log P | 3.139 (est) |
Sécurité & Manipulation (En Savoir Plus)
Danger GHS05 GHS07
H
H315H318H319H335
P
P261P264P271P280P317P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338P305+P354+P338
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29072900 |
| Classe de Stockage | 11 - Solides combustibles |
| WGK (Allemagne) | 3 |
Autres Noms
stilbenoidresveratrol(E)-Resvératroltrans-Resvératrol3,4',5-Trihydroxy-trans-stilbène
Produits Associés
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