Riboflavine

La Riboflavine (CAS 83-88-5), également désignée sous les noms de Vitamine B2, E101 et Beflavine, est une vitamine B hydrosoluble présente naturellement dans de nombreux aliments et produite industriellement par fermentation. Elle intervient en tant que coenzyme dans le métabolisme énergétique cellulaire et est utilisée comme colorant jaune-orangé réglementé dans les applications alimentaires et pharmaceutiques.

Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, la Riboflavine confère une teinte jaune stable sans recours aux colorants synthétiques, tout en agissant comme antioxydant pour protéger les formulations contre la dégradation oxydative. Dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, elle assure une supplémentation en vitamine B à des niveaux de dosage définis, tandis que dans les formulations cosmétiques, elle joue le rôle de conditionneur et d'agent protecteur cutané.

La Riboflavine est disponible en qualité alimentaire et pharmaceutique, conforme aux exigences de l'E101 (réglementation alimentaire européenne), du FCC et des monographies de la Ph.Eur., et est enregistrée au titre du règlement REACH. Elle est fournie sous forme de poudre cristalline jaune à orangée en emballages industriels standards, accompagnée d'une documentation complète pour soutenir les dossiers réglementaires sur les marchés européens.