S-Adénosylméthionine

La S-Adénosylméthionine (CAS 29908-03-0), couramment désignée par les abréviations SAM ou SAM-e et connue sous la DCI Adémétonine, est un composé sulfonium d'origine naturelle biosynthétisé à partir de la méthionine et de l'ATP. Aucun code E ne lui est attribué, et son activité biologique la distingue nettement des simples dérivés d'acides aminés.

Dans les formulations pharmaceutiques, la SAM-e intervient comme donneur de groupes méthyle dans les réactions de transméthylation, soutenant ainsi le développement de médicaments hépatoprotecteurs et antidépresseurs. Dans le domaine des soins personnels, elle agit comme conditionneur cutané et antioxydant en neutralisant les espèces réactives de l'oxygène et en favorisant les mécanismes de réparation cellulaire, ce qui la rend particulièrement pertinente pour les formulations anti-âge et de protection de la barrière cutanée.

Cette matière est fournie sous forme solide, généralement en tant que sel de tosylate ou de disulfate afin d'en améliorer la stabilité, et est disponible selon des spécifications de qualité pharmaceutique conformes aux exigences de la monographie Ph.Eur. Elle relève du code SH 29349990 et est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour l'importation et l'utilisation au sein de l'Union européenne.