Silicate de magnésium

Le silicate de magnésium (CAS 1343-88-0) est un sel inorganique issu de la combinaison du magnésium et de la silice. Il est commercialisé sous plusieurs noms de marque, dont Magnesol, Florisil, Novasorb, Magmasil et Magsorbent. Aucun numéro E ne lui est attribué en tant qu'additif alimentaire direct dans l'Union européenne, mais il est réglementé comme auxiliaire technologique dans plusieurs applications alimentaires.

Dans le raffinage des huiles alimentaires, le silicate de magnésium agit comme adsorbant sélectif en fixant les composés polaires de dégradation, les acides gras libres et les pigments colorants, restaurant ainsi la qualité de l'huile lors des opérations de friture. Dans la fabrication de comprimés pharmaceutiques, il joue le rôle d'agent de glissement et d'aide à l'écoulement, en réduisant les frictions interparticulaires pour faciliter le passage des poudres dans les équipements de compression. Les formulateurs en cosmétique l'utilisent pour contrôler la rhéologie et absorber l'excès de sébum dans les poudres compactes et les produits à texture sèche.

Le silicate de magnésium est disponible en qualité alimentaire, en qualité pharmaceutique (conforme à la Ph.Eur.) et en qualité technique. Il est enregistré au titre du règlement REACH et conditionné en sacs en papier multicouches ou en vrac. Les acheteurs sont invités à préciser la surface spécifique et la distribution granulométrique souhaitées, ces paramètres influençant directement la capacité d'adsorption et les performances du produit.