Sulfate de calcium

Le sulfate de calcium (CAS 7778-18-9, formule CaSO4) est un sel minéral inorganique commercialisé sous des noms tels que Crysalba, Thiolite, Drierite et anhydrite. Il porte le numéro CE 231-900-3 et est distribué sous forme anhydre et dihydratée sur les marchés industriels et réglementés.

Dans les industries alimentaire et pharmaceutique, le sulfate de calcium joue le rôle d'affermissant et de stabilisant du pH, en régulant l'acidité lors de la fabrication du tofu et dans la formulation de comprimés. Dans le secteur de la construction, la forme dihydratée est déshydratée de manière contrôlée pour produire des liants plâtreux, tandis qu'en agriculture, il est utilisé comme amendement du sol en déplaçant les ions sodium et en améliorant la structure des sols salins.

Le sulfate de calcium est disponible en qualité alimentaire (FCC), pharmaceutique (Ph.Eur.) et technique, toutes soumises à l'enregistrement REACH. Il ne fait l'objet d'aucun code E en Europe. Le conditionnement standard comprend des sacs de 25 kg ainsi que des livraisons en vrac, le choix de la qualité étant déterminé par les exigences de pureté et de granulométrie propres à chaque application.