Thiamine
CAS 70-16-6
EC 200-641-8
Formula C12H17N4OS
MW 337.27 g/mol
Vitamines & Nutriments Alimentation & NutritionPharmaceutique & SantéAgriculture & Alimentation animale Antioxydant & Stabilisant
Description
La Thiamine (CAS 70-16-6), également connue sous les noms de Vitamine B1, Aneurine ou Chlorhydrate de thiamine, est une vitamine B hydrosoluble de formule moléculaire C12H17N4OS. Elle est référencée commercialement sous le numéro FEMA 3322 et ne fait l'objet d'aucune classification par numéro E dans l'Union européenne. Aucun code E approuvé ne s'applique à la thiamine en tant qu'additif alimentaire.
Dans l'industrie agroalimentaire et nutritionnelle, la thiamine est utilisée pour enrichir les céréales, les boissons et les préparations pour nourrissons, compensant les pertes nutritionnelles liées aux procédés de transformation en restaurant la fonction coenzyme dans le métabolisme des glucides. Dans le domaine pharmaceutique, elle entre comme principe actif dans des formulations parentérales et orales destinées au traitement des états carentiels. En alimentation animale, elle contribue au bon fonctionnement neurologique des animaux d'élevage et des espèces aquacoles.
La thiamine est disponible sous forme de sel chlorhydrate et de mononitrate, dans des qualités conformes aux référentiels FCC, Ph.Eur. et USP. Elle relève du code SH 29362200 et est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour l'importation et la distribution au sein de l'UE. Le conditionnement va généralement de quelques kilogrammes à des fûts de plusieurs centaines de kilogrammes.
Dans l'industrie agroalimentaire et nutritionnelle, la thiamine est utilisée pour enrichir les céréales, les boissons et les préparations pour nourrissons, compensant les pertes nutritionnelles liées aux procédés de transformation en restaurant la fonction coenzyme dans le métabolisme des glucides. Dans le domaine pharmaceutique, elle entre comme principe actif dans des formulations parentérales et orales destinées au traitement des états carentiels. En alimentation animale, elle contribue au bon fonctionnement neurologique des animaux d'élevage et des espèces aquacoles.
La thiamine est disponible sous forme de sel chlorhydrate et de mononitrate, dans des qualités conformes aux référentiels FCC, Ph.Eur. et USP. Elle relève du code SH 29362200 et est soumise aux obligations d'enregistrement REACH pour l'importation et la distribution au sein de l'UE. Le conditionnement va généralement de quelques kilogrammes à des fûts de plusieurs centaines de kilogrammes.
Propriétés Physiques
| Point de Fusion | 250 °C (dec.)(lit.) |
Commerce & Réglementation
| Code SH | 29362200 |
| WGK (Allemagne) | 1 |
Produits Associés
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